Notre vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens de France. Les vins produits dans la région étaient déjà appréciés par les Grecs, puis par les Romains. La découverte, près de Beaucaire, d'un site de fabrication d'Amphore dont la production à été retrouvée jusqu'en Italie atteste du dynamisme du commerce des vins de la régions dès l'époque gallo-romaine.Ce dynamisme a perduré à travers les siècles. Situé au cœur d'une région touristique exceptionnelle, notre Vignoble s'étend au Sud Est de Nîmes, au Nord de la Camargue , à la jonction de Provence et de l'Occitanie. Ces lieux représentent autant de points de repères de l'histoire: Nîmes, anciennes capitale des Vulques Arécomiques de l'époque gallo-romaine et ses Arènes ; Et aux alentours, le Pont du Gard, l'abbaye de Saint-Gilles.
Tout au long de la vallée du Rhône se sont déposées, à l'ère glaciaire, des alluvions caillouteuses qui ont contribué à la formation du sol exceptionnel des vignobles de la région. Notre terroir est composé de cailloutis villafranchiens (Gress) résultant de période alternées de réchauffement et de Glaciation à l'ère quaternaire.La composition de nos sols permets aux eaux de pluies de s'infiltrer dans des couches de cailloux, de se rassembler dans les ravinements de terrains imperméables sous-jacents. Cette disposition offre à la vigne une alimentation en eau régulière tout au long de l'année, évitant ainsi aux ceps la sécheresse estivale.
Qu'ils soient rouges, rosés ou blancs, nos vins sont toujours le résultat de savants assemblages de plusieurs cépages selon des proportions judicieusement définies.
>Nos vins Rouges et Rosés sont issus des cépages suivants: la Syrah, le grenache , le Cinsault, le mourvedre et le Carignan. >Nos vins Blancs, eux, trouvent leurs origines à travers trois grands cépages: La Roussanne, le Grenache Blanc et le Viognier.
Cette palette de cépages, par sa richesse, permet des assemblages variés aux typicités toujours très séduisantes.
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